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餐饮行业繁荣的背后，油烟排放问题也日益凸显，成为影响城市空气质量和居民生活环境的重要因素。为了平衡好城市的“烟火味”与“清新感”，执法巡查餐饮油烟工作便显得尤为关键。
齐鲁法治（青岛）吕高波 在城市的大街小巷，各类餐馆、小吃摊星罗棋布，构成了充满生机的餐饮生态，弥漫着诱人的“烟火气”。然而，餐饮行业繁荣的背后，油烟排放问题也日益凸显，成为影响城市空气质量和居民生活环境的重要因素。为了平衡好城市的“烟火味”与“清新感”，执法巡查餐饮油烟工作便显得尤为关键。
踏入餐馆，执法人员首先会查看油烟净化设备是否正常安装并运行。设备外观是否有损坏、油污堆积情况，运行时是否有异常噪音，这些细节都逃不过执法人员的眼睛。有的餐馆为了节省成本，购置质量不佳的净化设备，或者长期不进行维护保养，导致设备净化效率低下。除了实地检查硬件设施，执法人员还会要求餐馆提供油烟净化设备的清洗记录。定期清洗是保证设备正常运行的关键，按照规定，餐馆应根据经营规模和实际情况，定期对油烟净化设备进行清洗维护。清洗记录能直观反映出餐馆对油烟治理工作的重视程度。
在巡查过程中，执法人员始终保持冷静，严格按照法律法规办事，同时也注重工作方法，通过耐心沟通和宣传教育，争取店主的理解和支持。
在未来的日子里，执法巡查餐饮油烟工作将继续前行，不断探索更加科学、有效的治理方式，为城市的可持续发展贡献力量。
责任编辑：于清林
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